เริ่มจากไปหาหอมแดงมา ซักพอประมาณ จะซอยเยอะแค่ไหนก็แล้วแต่ชอบเลย
จากนั้นหาน้ำปลาแท้ดีๆ ซักขวดนึง กับมะนาว แล้วก็น้ำตาลทรายนิดหน่อย
ซอยหอมให้เรียบร้อย ใส่ลงถ้วย
เทน้ำปลาลงไปให้พอท่วมหอม
บีบมะนาวลงไปตามใจชอบ เปรี้ยวมากเปรี้ยวน้อยจัดเอาเลย
ใส่น้ำตาลลงไปประมาณหนึ่งช้อนชา ชิมแล้วปรับเอาตามปากตัวเอง
เสร็จแล้วก็ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง ให้หอมมันนัวกับน้ำปลา
ถึงเวลากิน เอามาคลุกข้าวสวยร้อนๆ โอยยย แค่ได้กลิ่นก็หิวแล้ว กินกับไข่เจียว ไข่ต้ม หรือกินเปล่าๆ ยังอร่อยเลย
หอมๆ เค็มๆ เปรี้ยวๆ หวานหน่อยๆ กินแล้วอยากเบิ้ลข้าวอีกจาน
อยากทำเมื่อไรก็ทำ ของไม่เยอะ ใช้เวลาไม่นาน แต่อร่อยแบบบ้านๆ ที่กินได้ทุกวัน #หอมแดงคลุกข้าว
